Succede qui: il gelato FoMu di Watertown è diverso, più sano e tutto vegetale

Di Levan Reid

31 agosto 2023 / 4:30 / CBS Boston

WATERTOWN - C'è qualcosa nel Massachusetts e nel gelato.

"Qualcuno mi ha detto di recente, dovresti presentare una petizione al tuo politico locale per rendere Boston la città del gelato perché Boston ha il più alto consumo pro capite di gelati e di gelaterie nel paese", Deena Jalal, fondatrice di FoMu a Watertown. , ha detto a WBZ-TV.

Ha aperto la sua gelateria vegetale più di dieci anni fa, principalmente perché ama il gelato.

"Il gelato è il mio cibo preferito e ovunque andassi, cercavo la gelateria e provavo tutti i diversi gelati", ha detto Jalal.

Ma voleva che il suo gelato fosse diverso e molto più sano. Quindi, ha deciso di intraprendere il percorso vegetale. FoMu sta essenzialmente per "latte finto" - fo (falso) e mu (mucca).

"Ho deciso di riavvolgere e iniziare con ingredienti di ottima provenienza e, all'epoca, per me questo significava latte di cocco", ha detto Jalal a WBZ.

Tutto è fatto da zero nel suo negozio a Watertown, anche le torte.

"Quando prepariamo i nostri prodotti, sappiamo quali ingredienti ci sono. Quindi, sappiamo che saranno del tutto naturali, sappiamo che saranno a base vegetale. Molte persone sono senza glutine, quindi noi prova ad avere alcune opzioni senza glutine", ha detto.

Ora ci sono sei negozi FoMu a Boston.

"Le persone stanno provando più cibi a base vegetale, cibi senza latticini, ho la sensazione che ci sia meno educazione al riguardo e più semplicemente, questo è delizioso", ha detto Jala.

Per ulteriori informazioni visitare il sito web di FoMu.

Levan Reid è un giornalista di WBZ This Morning. È anche un reporter sportivo veterano per WBZ-TV.

Pubblicato per la prima volta il 31 agosto 2023 / 4:30

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