20 gusti di gelato Coolhaus, classificati dal peggiore al migliore

Tutti amano il gelato, tranne alcuni vegani. Ma anche tra quella popolazione, l'amore per il più grande dolce dell'umanità è profondo, anche se lontano. La loro ricerca di un gelato vegano che non comprometta i principi sullo sfruttamento degli animali è finora fallita.

Buone notizie, consumatori di origine vegetale e protista: la vostra estate ora è meno afosa. Abbiamo provato ogni espressione di Coolhaus, l'innovativa pasticceria di Los Angeles nata in un furgone in panne al Coachella. Considerata questa origine, non sorprende che l'azienda abbia collaborato con Brave Robot per produrre una proteina lattiero-casearia chimicamente identica dalla microflora invece che dalle mucche. Esatto: qui siamo sciolti con il termine "gelato", ma questa roba non è lontana e comporta numerosi risparmi in emissioni, energia e acqua che fanno vergognare altri marchi di gelato.

Così il gioco è fatto. Con tutte le opzioni vegane e non casearie sulla nostra lista, non hai scuse per non essere indotto dal gelato come il resto dell'America adesso, mangiatori di terra. Ora passiamo alla classifica, così possiamo aiutarti a spendere saggiamente i tuoi dollari.

Considerando quanto solitamente colpiscono il caramello salato e la cannella, è piuttosto una sorpresa che questa combinazione non riesca a fare molta impressione. Il caramello non arriva mai, solo il biscotto, e confesseremo che i tuoi assaggiatori non sono nemmeno i più grandi fan degli snickerdoodle, ma la forza di questo sandwich al gelato è la sua componente biscottata. Alla fine è un soffio e da un'angolazione sorprendente, salvata solo dalle sue belle trame di biscotti. La dolcezza deriva dalla saccarina e ricopre la bocca e la gola in modo stucchevole.

Questo è stato uno dei primi cookie che abbiamo testato e ci ha fatto temere che ci aspettasse una lunga marcia verso il completamento. Fortunatamente, si è rivelata un'eccezione, poiché gli altri gusti, sia senza glutine/latticini che tradizionali, non condividevano gli svantaggi di questo.

Uno dei primi favoriti per il sapore, Campfire S'mores ha perso punti importanti per la consistenza meno soddisfacente. Avevano una sensazione molto grintosa che attribuiremo ai cracker Graham, che viaggiavano su un mezzo oleoso (forse causato dal marshmallow?) che si risolveva in una persistente gessosità. Tre colpi hanno davvero fatto crollare qualche piolo.

Inoltre, il suo sapore molto buono non fa venire subito in mente gli s'mores quanto una miscela soddisfacente. Ci piacerebbe fare un'altra possibilità se Coolhaus manterrà i componenti più grandi e più discreti come mix-in. Inoltre, il tutto è un po' troppo salato e non possiamo raccomandarlo molto. Lo abbiamo testato alla cieca all'inizio del gioco ed eravamo preoccupati che si trattasse di un difetto del siero di latte vegano. È stato un sollievo sapere che il latte poteva inciampare in un modo che temevamo per le cose di provenienza più etica. In effetti, finora il gelato vegano si presenta in modo più affidabile rispetto a quello standard.

Qualunque sia il motivo, anche Cookie Dough Lyfe soffre di questo gusto in stile Splenda che assedia il caramello salato e lo Snickerdoodle. Tuttavia, a parte questo fattore, il gelato in sé è molto, molto buono e le proteine ​​vegane continuano a stupire. Come la maggior parte della gamma sia lattiero-casearia che non casearia, la consistenza è cremosa e soffice senza trasformarsi in Cool Whip.

Dato che il difetto principale di questo deriva dall'inaspettato quarto di inciampare nella sua stessa dolcezza, lo individueremmo più in alto, ma per una seconda ammaccatura: l'impasto dei biscotti in sé non emerge realmente nella consistenza. Data la piccola porzione, ottieni un po' del suo sapore, ma niente di quel soddisfacente, granuloso, masticabile argilla da pezzi di pasta per biscotti. È rilevabile solo dal suo sapore, che inizia a seppellirsi nel (certamente gustoso) cioccolato, vaniglia e cono.

Street Cart Churro Dough offre deliziosa burrosità e cannella senza appoggiarsi così tanto a quest'ultima da perdere il suo sapore di torta. Ma nonostante tutto ciò, è anche vittima di quanto profondamente Coolhaus impressiona da qui in avanti. Anche se non delude come hanno fatto Salted Caramel e Snickerdoodle, semplicemente non può competere con i sapori sbalorditivi che seguiranno.